Jeśli jesteś fanem makaronów i zdrowych warzyw, ten przepis pomoże Ci w pełni wykorzystać oba te światy. Jest to zdrowy, pyszny i orzeźwiający posiłek, który łączy wiele zdrowych składników.
Produkty:
- 150g makaronu
- 2 czubate garście świeżego Szpinaku
- 1 mała garść bazylii świeżej
- 1 czerwona papryka
- 4 średnie cukinie
- 1 łyżka nasion łuskanych Alba Hemp
Sos Alfredo:
- 2 łyżki masła
- 1/3 szklanki parmezanu
- ½ ząbka czosnku
- 1 łyżeczka cebuli granulowanej
- 125 ml. Śmietanki 30 %
- Sól, biały pieprz
Przygotowanie:
Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie, po ugotowaniu odcedzić.
Paprykę i cukinię pokroić na paseczki. Do garnka po makaronie włożyć masło, dodać szpinak, bazylię oraz pokrojoną cukinię z papryką. Smażyć przez 2-4 minuty co chwilę mieszając.
W osobnym naczyniu przygotować sos Alfredo:
Roztopić masło, następnie dodać czosnek, cebulę. Przez chwilę podgrzewać, dodać śmietanę i parmezan. Podgrzewać do czasu aż sos zgęstnieje. Doprawić solą i pieprzem.
Sos połączyć z makaronem i przesmażonymi warzywami.
Po wyłożeniu na talerz, posypać nasionami łuskanymi Alba Hemp.
