Składniki:
● 200 g mix sałat z Roszponką
● 250 g Boczniaka
● 250 g Mini Mozzarella w kulkach
● Garść żurawiny suszonej
● Sól , świeżo zmielony pieprz
● 2 łyżki prażonych nasion konopi łuskanych Alba Hemp
Dressing:
● 75 ml oliwy z oliwek
● 1 Łyżka białego octu balsamicznego
● 1 Łyżka ciemnego octu balsamicznego
● 1 Łyżka musztardy Dijon z gorczycą
● 1 Łyżka miodu
Przygotowanie:
Mix sałat opłukać, dokładnie osączyć i przełożyć do dekoracyjnej miski. Dodać odsączoną mozzarellę. Boczniaki pokroić na cienkie paski i przesmażyć na złoty kolor, doprawić solą i pieprzem . Przełożyć do miski . Dodać żurawinę. Posypać całość prażonymi nasionami Alba Hemp.
Wymieszać oliwę z oliwek z octem balsamicznym miodem i musztardą mocno ubijając. Polać dressingiem sałatę.
Smacznego !
