Jesień to bez wątpienia najlepszy czas na ciasta z grzybami. Tarta z grzybami leśnymi z posypką nasion łuskanych Alba Hemp to pyszny i zdrowy przysmak. Przygotowanie posiłku jest bardzo łatwe i szybkie. Sprawdź co dla ciebie przygotowaliśmy.
Składniki:
Ciasto kruche:
190g mąki pszennej
100g masła
1 jajko
1 łyżka śmietany 18%
1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soli
bułka tarta do oprószenia formy
masło do wysmarowania formy
Grzybowy farsz:
500g podgrzybków
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 pęczek natki z pietruszki
2 łyżki oleju
2 łyżki masła klarowanego
1/3 łyżeczki gałki muszkatołowej
sól
pieprz
Masa serowo-jajeczna:
2 jajka
200ml śmietany 30%
70g startego parmezanu
szczypta gałki muszkatołowej
3 krople oleju CBD Alba Hemp
sól
pieprz
Nasiona łuskane do posypania tarty ok 1 łyżki
Sposób przygotowania:
Ciasto kruche:
Mąkę przesiać do miski lub na stolnicę, dodać masło, jajko, śmietanę proszek do pieczenia, sól i zagnieść na jednolite ciasto.
Gotowe ciasto wylepić wcześniej przygotowaną formę 24 cm posmarowaną masłem i oprószoną bułką tartą. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec przez ok 20 min.
Farsz grzybowy:
Cebulkę i czosnek drobno posiekać, zeszklić na klarowanym maśle z dodatkiem oleju. Grzyby obgotować w garnku przez ok 20 min, odcedzić i dodać do przesmażonej cebulki. Doprawić solą, pieprzem, szczyptą gałki muszkatołowej. Dodać natkę pietruszki. Wszystko wymieszać.
Masa serowo-jajeczna:
Jajka roztrzepać ze śmietanką dodać parmezan, krople oleju CBD Alba Hemp, gałkę muszkatołową, sól, pieprz i całość dokładnie połączyć.
Na wcześniej podpieczoną tarte wyłożyć farsz grzybowy zalać masą serową. Piekarnik rozgrzać do 200 stopni i piec przez 25-30 min.
Smacznego !
